موضوع این شعر ابزار ها و وسایل کار و زندگی قدیم است. شاعر این شعر محلی اسفندیار فیاضی است.
این شعر در قالب طنز و موصضوع آن غذا های بومی و سنتی شهرستان گناباد است. شاعر این شعر محلی اسفندیار فیاضی است.
بلغور به شیر یکی از غذا های سنتی شهرستان گناباد است که تنها در فصل زمستان پخته و مصرف می شود.
یکی از غذاهای مورد علاقه گنابادی ها که خیلی سریع آماده شده و بسیار مقوی و نیرو زا ست.
بر خلاف توگی های دیگر، این توگی بدون شیر و با گوشت پخته می شود. یکی از خشمزه ترین غذا های زمستانی گنابادی هاست.
توگی پلو همچون توگی بشیر در فصل زمستان مصرف می شود و یکی از غذا های پرطرفدار گناباد است.
اسفندیار فیاضی یکی از شاعران پر آوازه شعر محلی خرسان است. شعر" ای خوش او روزا" سروده وی و در مورد زیبایی های دوران قدیم است.
ُاُماچ یکی از آش های سنتی شهرستان گناباد است که بیشتر در مراسم مذهبی و در قالب نذر پخته می شود.
