اشکنه شیراز از ترکیب لبنیات بومی به نام شیراز با آب و نعنا دست می شود. این غذا مقوی، پر طرفدار و زود پخت است.
آقا نجفی قوچانی از روحانیون دوران قاجار در سفرنامه خود در مورد شهرستان گناباد مطالبی را آورده است.
وی یکی از مقامات ارشد ارتش انگلیس در دوران قاجار بود که در سفرنامه خود در مورد گناباد مطالب نوشته است.
یکی از چنار های کهنسال شهرستان گناباد است که در شهر کاخک و کنار مسجدی به نام مسجد بالای کاخک قرار دارد.
آبگوشت بُزباش یکی از غذا های سنتی شهرستان گناباد و مورد علاقه مردمان شهر کاخک است.
یکی از چنار های کهنسال شهرستان گناباد است که در شهر کاخک و کنار مسجدی به نام خورک قرار دارد.
شعر محلی " جواب واستونو " سروده اسفندیار فیاضی و در مورد رسوم ازدواج در گذشته است.
بلغور به شیر یکی از غذا های سنتی شهرستان گناباد است که تنها در فصل زمستان پخته و مصرف می شود.
خرفگی یکی از غذاهای سنتی شهرستان گناباد در فصل بهار است. که از گیاهی دارویی و خود روی به نام خرفه درست می شود.
یکی از غذاهای مورد علاقه گنابادی ها که خیلی سریع آماده شده و بسیار مقوی و نیرو زا ست.
