نان سرموکی یکی از نان های مورد علاقه گنابادی هاست که تنها در اوایل بهار پخته و مصرف می شود.
گیاهان دارویی زیادی در منطقه گناباد به خصوص کاخک به صورت خود روی در تمام فصول سال وجود دارد.
زعفران یکی از گیاهانی است که در گناباد کشت می شود و بخش مهمی از اقتصاد کشاورزی گناباد را به خود اختصاص داده است.
این غذای مقوی و خوشمزه یکی از غذا های بومی شهرستان گناباد است که در اوایل بهار پخته و مصرف می شود.
خرفگی یکی از غذاهای سنتی شهرستان گناباد در فصل بهار است. که از گیاهی دارویی و خود روی به نام خرفه درست می شود.
