محبوب ترین نان بین مردم گناباد که ریشه در فرهنگ آنها دارد و اکنون هم در نانوایی های سطح شهر ارائه می شود.
این مسجد معروف به مسجد آسیابان هاست و بیش از 500 سال از ساخت آن می گذرد.
این قلعه بر فراز کوهی در محدوده دهستان زیبد شهر کاخک شهرستان گناباد در نردیکی روستایی به نام کلاته شهاب قرار دارد.
از وقایع مهمی که در برخی از متون تاریخی آمده است می توان جنگ نیزک با ماموران یزدگرد نام برد.
در این دوره گناباد با معضل راهزنی و تاراج ترکمنها مواجه است. تمامی آبادی ها در این دوره دارای قلعه با دیوار های مستحکم و برج هاست.
در این دوره رضاقلی خان سردار خراسان و نماینده وی در گناباد فردی به نام پیر احمد بود.
ضرب المثل ها ریشه در گذشته دارد و بیانگر رخدادی عبرت آموز در گذشته است که پیوسته تکرار می شود.
در این شب نشینی مردم به گفتگو، سراییدن شعر و موسیقی، نقل داستان و افسانه های محلی و خوردن تنقلات و کف زدن می پردازند.
شهرستان گناباد دارای چهار دهستان و بیش از 70 روستا مسکونی است که فرهنگ، آداب و رسوم و معیشت خاص خود را دارند.
وی یکی از مشاهیر حوزه پزشکی و متخصص عروق و قفسه سینه و مبتکر روش اکثیژن درمانی در زمینه بیماری های سرطانی بوده است.
