در لیست زیر عنوان و مشخصات فروشگاه های زعفران گناباد آمده است.
این نان محلی مانند نان قلیفی پخته می شود و تفاوت آن در میزان نمک و استفاده نکردن از سبزیجات در آن است.
تفاوت این نان با نان قلیفی در محتویات خمیر و به جای پختن در قابلمه در ماهی تابه پخته می شود.
تفاوت این نان با نان های محلی دیگر گناباد این است که به جای پختن در تنور آن را در قابلمه یا دیکچه می پزند.
این نان محلی نیز همچون نان تافتون جزو محبوب ترین نان های گناباد است.
محبوب ترین نان بین مردم گناباد که ریشه در فرهنگ آنها دارد و اکنون هم در نانوایی های سطح شهر ارائه می شود.
فروشگاه های سوغات موجود در مرکز شهر گناباد و کاخک که ره آورد هایی چون زعفران، کلوچه و نان های سنتی و ... را ارائه می دهند
این شغل که از گذشته در شهر گناباد و به خصوص شهر کاخک رونق زیادی داشته امروزه به دست فراموشی سپرده شده است.
